先月より募集が開始された2020年東京オリンピック・パラリンピックボランティアスタッフ。
2年も先…とはいえ、慢性的人手不足に悩む企業や店舗にとって、これは“求人”における強敵であることに変わりなく、さらに助長することになるでしょう。
今回は人手不足が特に深刻な飲食・サービス業界で主力となるアルバイトスタッフの“定着”に焦点を当て、人手不足解消の足がかりを探っていきます。

今や飲食・サービス業界におけるアルバイトの離職率は半年で50％を超えているのが実情です。
離職理由の多くが「想像と違った…」という入社後のギャップによるもの。
とある居酒屋チェーンは、初出勤前に仕事内容を事細かに説明し、納得した人だけに入社してもらう事前説明会を実施しています。
このひと手間により、すぐに辞めてしまうスタッフはほぼいないそう。
このように、面接の時間をしっかり割いて仕事の忙しさや職場環境などリアリティーを持って伝えることは定着のために今後一層重きを置くべき点でしょう。

新人スタッフの定着は、入社後すぐに信頼関係を築けるかにかかっています。
そのため、働き始めて悩んでいることや困っていることをしっかりヒアリングする機会を入社後1ヶ月以内に設けることが実は大切！
それがあることで、不安があってもそこで解消できるかも…という安心感を持てるのです。
教育面についても、人手不足も相まってＯＪＴで済ませている店舗が多いのではないでしょうか。
特に今の若者は、座学でしっかり教えてもらうことを望んでいます。
いきなりＯＪＴではプレッシャーを感じやすく、すぐに辞めてしまう原因の一つ。
こういった傾向を現場責任者が把握し、マネジメントしていくこともカギです。